평양냉면 맛집 능라도, 평양냉면의 맛에 조금씩 빠질 때

능라도는 평양냉면 전문점으로 매장이 여러 개 있어서 접근하기 좋습니다.

강남에도 있고, 분당에도있고, 명동에도 있죠

 

저는 능라도를 많이 가봤기 때문에, 본점을 메인으로 지도로 올려보았습니다.

 

 

능라도는 정말 매력적인곳입니다.

메밀 함량이 높아서 면 자체가 맛있는 것을 떠나

육수의 육향이 진하고, 만두도 이북식으로 고소하게 정말 잘 만들고 있습니다.

새우젓은 큼직한 새우를 주는데 수육에 한 알 올려 먹으면 정말 감칠맛이 폭발한답니다

 

처음 평양냉면을 먹었을 때, 정말 이게 뭐지 싶었는데

먹다보니까, 그 향에, 그 맛에 빠져들게됨.

 

능라도의 냉면에는

계란지단, 오이, 파채, 고기가 올라갑니다.

육수는 정말 진하게 우려내어 육향이 정말 가득합니다.

 

다들 평양냉면을 어떻게 드시는지 모르겠지만

평양냉면 맛있게 먹는 법을 소개하자면

저는 먼저 육수를 마셔보고

면과 고명을 잘 풀어서 육수의 감칫맛을 높여, 한입 드셔보시고

새우젓을 받을 수 있다면, 새우젓 한알을 올려 면과 함께 먹거나

마늘, 쌈장을 찍어 면에 올려먹어도 참 잘 어울린다고 생각합니다.

면을 고기로 보는 거죠

 

새우젓도 등급이 있다고 합니다.

여기는 아주 비싼 새우젓으로 알고 있어요

 

제육과 빈대떡

제육은 우리가 생각한 빨간 제육이 아니라 깔끔한 흰색의 고기수육입니다.

그리고 빈대떡은 두툼하게 바삭하게 잘 나오더군요

 

 

능라도의 대부분의 메뉴는 정말 맛있습니다.

저녁에 어복쟁반을 드시는 분도 많아요

한번 기회가 된다면 방문해 보셔서 맛있는 평양냉면 한 그릇 추천드립니다!