히츠마부시 맛집 '키쿠카와' 신세계 백화점 강남 그리고 여의도 맛집

히츠마부시 맛집으로 인기를 끌고있는 '키쿠카와'를 다녀왔습니다.

제가 방문한 매장은 여의도 매장입니다.

 

키쿠카와는 신세계 백화점 강남점이 새롭게 오픈하면서 인기를 끌었던 장어덮밥, 히츠마부시 맛집입니다.

하우스오브신세계 정말 많이들 가실텐데요

김수사와 같이 인기를 끌고있는 일식당입니다.

 

고급스러운 일식당이었는데

먼저 장어 뼈와 장어 요리 몇점이  제공됩니다.

술이 함께였다면 더웃 맛있었겠네요

 

간이 적당하고 익힘이 적당한게 이븐하게 맛있었습니다.

 

회는 도미, 참치, 단새우가 제공되는데 신선한게 맛있었습니다.

회는 신선하고 쫀쫀하게 식감이 살아있으면 우선 합격이죠?

 

 

 

마지막으로 본격 메인멘뉴

히츠마부시가 제공됩니다.

 

히츠마부시가 유명한 곳은 일본의 나고야 일것같군요

 

나고야식 히츠마부시가 정말 유명한데

이곳도 일본에서 직접 배워서 한국에 진출한 장어덮밥집이었습니다.

 

장어의 익힘정도가 담백하니 좋았고, 소스가 밥에 잘 스며들어서 간이 좋았습니다.

 

히츠마부시를 먹는 법은 편하게 먹고싶은 방법대로 즐기면 되지만

저는 장어를 먼저 몇점 먹으며, 파, 와사비, 김가루를 밥에 뿌려 장어를 으깬뒤 함께 먹기도합니다

 

마무리로 오차츠케로도 찻물을 밥에 말아서 즐기는데

저는 약간 비려지는 느낌이 별로라 히츠마부시의 오차는 즐기지 않는 편입니다.

 

아무튼! 요즘 서울에 히츠마부시 맛집이 많이 생기고있는데

여의도에 계신 분들이라면

한번 방문해볼만한 장어덮밥 맛집인 것 같습니다!