잠실 롯데 월드몰 맛집, 대만 미슐랭 딘타이펑

잠실 롯데월드몰에 새로 오픈한 딘타이펑을 다녀왔습니다.
딘타이펑은 대만에서 시작된 딤섬 전문점으로, 2010년대 초반부터 미슐랭 가이드에 꾸준히 이름을 올리며 세계적으로 인정받은 브랜드입니다. 지금도 대만 여행을 가면 반드시 들러야 하는 맛집 리스트에 빠지지 않는 곳이죠.

 

잠실 롯데월드몰에 문을 연 매장은 밝고 세련된 인테리어가 인상적이었습니다. 오픈 키친이 보여 위생적이고 활기찬 느낌을 주더군요. 매장에는 가족 단위 손님부터 젊은 커플까지 다양한 연령대가 많았는데, 역시 브랜드 딘타이펑이었습니다.

딘타이펑의 대표 메뉴는 단연 샤오롱바오입니다. 얇게 빚은 피 안에 육즙 가득한 고기 소가 들어 있는데, 한입 베어 물면 뜨거운 국물이 터져 나와 입안을 감싸줍니다. 국물이 흘러내리지 않도록 숟가락 위에 올린 뒤, 생강채와 간장을 곁들이면 가장 맛있게 즐길 수 있습니다. 이 집 샤오롱바오는 피가 얇으면서도 쉽게 터지지 않고, 속은 꽉 차 있어서 다른 곳과 확실히 차별화되더군요.

함께 주문한 라웨이황과(매콤한 오이절임)도 인상적이었습니다. 아삭아삭한 오이에 매콤한 양념이 어우러져 입맛을 깔끔하게 잡아주는데, 기름진 샤오롱바오와 곁들여 먹으니 훨씬 조화로웠습니다. 단순한 사이드 메뉴 같지만, 은근히 계속 손이 가는 맛이라 추천할 만합니다.

가지튀김도 꽤 만족스러웠습니다. 바삭하게 튀겨낸 가지 위에 걸쭉하면서도 감칠맛이 진한 소스가 얹어져 있었는데, 소스 풍미가 가지와 잘 어울렸습니다. 느끼하지 않고 담백하면서도 입맛을 당기는 맛이라 술안주로도 잘 어울릴 것 같더군요.

칠리새우는 무난하게 맛있었습니다. 커다란 새우가 바삭하게 튀겨져 나오는데, 매콤달콤한 칠리소스가 잘 배어 있어서 밥과 함께 먹어도 좋았습니다. 특별히 자극적이지 않아 남녀노소 누구나 편하게 즐길 수 있는 메뉴라는 생각이 들었습니다.

딘타이펑에 온다면 꼭 샤오롱바로, 딤섬을 빼놓지 마시길 바랍니다.

정말 맛있는 한끼, 딘타이펑 리뷰였습니다.