일식 라멘 맛집, 서울 맛집 추천, 홍대 맛집 추천

우리에게 라면은 언제나 맛있는 음식 아닐까 싶습니다.
저는 라면을 정말 좋아해요
더 나아가서 라멘, 결국 일본식 라면이지만, 라멘과 라면의 차이는 면의 차이가 기본 아닐까 싶습니다.
그리고 육수도 소, 닭, 돼지 등 다양한 식재료를 가지고 라면을 만들죠, 그래서 저는 라면, 라멘을 정말 좋아합니다.
간단하게, 빠르게 한그릇 먹기 좋으니까요!
 
그래서 오늘은 라멘에대해서 이야기해보려합니다.
먼저 라멘 맛집의 특징은 육수와 면이 리필 가능하다는점이 있습니다.
왜냐면 직접 만들기 때문이죠, 간혹 리필이 되지 않는다면 그건 의심해볼만하겠죠?
 
◆ 오레노라멘, 합정 맛집
◆ 유즈라멘, 서울역 맛집
◆ 라무라, 합정 맛집
 
 
 
 
오레노라멘, 합정 맛집, 미쉐린 가이드가 인정한 라멘의 대장
오레노라멘은 토리파이탄(닭육수)를 기반으로하는 정말 깔끔하고 한국인이라면 좋아할 맛을 가지고 있습니다.
고명으로 올라가는 닭고기는 부드럽고, 육수와 잘 어우려저 입에서 녹습니다.
면의 식감은 딱 좋은 통통함을 가지고 있죠
 
오레노라멘은 4곳에서 식사해보았습니다.
합정, 강남, 송파, 안국
모두 정말 맛이 균일하게 맛있기 때문에, 어디를 방문하셔도 맛있게 식사하실 수 있다고 생각해요
 

 
 
유즈라멘, 상큼한 유자의 향으로 느끼함없이 깔끔한 한그릇
유즈라멘은 유자를 활용하여 라멘을 내어줍니다. 라면, 라멘의 특성이 기름기가 있을 수 있으나, 그것을 어떻게 잡느냐
기름지지 않게 하기위해 더욱 섞고 잘 믹스하고 부담없이 내어내는게 실력 아닐까요
이곳은 정말 깔끔한 육수가 일품입니다. 
루꼴라가 또 신의 한수인데 입을 계속 깔끔하게 정리해줍니다.
라멘을 먹다가 중간쯤 유자액을 넣으면 더욱 유자향 가득한 식사를 즐길 수 있어요
 
서울역과 안국에 위치하고 있는데, 둘다 정말 맛있으니, 어디든 방문하셔도 좋겠습니다.

 
 
 
 
 
라무라, 토리파이탄의 진화, 닭한마리 라멘인가요?
진짜 닭, 라멘의 예술입니다. 오레노라멘과 같은 토리파이탄(닭육수) 라멘입니다
오레노보다는 조금더 느끼할 수 있어요, 이 말씀을 드리는 이유는 닭의 향이 진하다 이것보다, 닭을 더 많이 사용한 느낌
오레노라멘은 깔끔한 토리파이탄이라면, 이것은 조금더 진한, 닭육수, 더 우러난 뼈까지 우러난 느낌이에요
여기는 닭다리도 하나를 넣어주는데, 그게 또 맛이 일품입니다.
조금더 진하고 깊은 맛을 원하신다면, 단한 한끼보다, 푸짐한 한끼를 드시고 싶다면 추천드리는 매장입니다.

 
 
 
오늘은 글을 쓰다보니 토리파이탄이 두곳이나 소개드리게 되었네요
토리파이탄, 사실 돈코츠보다 우리의 입맛에 더 어울리는 라멘이 아닐까 싶어요
돈코츠는 조금 호불호가 갈린다고 생각하거든요
 
라멘 맛짐을 찾을 때, 육수와 면이 리필가능한지, 그게 많이 먹기 위함보다
맛을 좌우한다는 것을 아신다면 하나의 꿀팁이 되겠네요