몬드리안 호텔 고급 일식당 타카 스키야키

몇번째 타카일까
가끔 생각나는 타카 다녀왔습니다.
 
타카는 이태원 몬드리안호텔 1층에 위치한 일식당입니다.
가격은 점심 5만원선부터 그이상으로 올라갑니다.
호텔이니까 그럴 수 있죠
 
구성은 깔끔하고 정갈하게 잘 나옵니다.

 
저는 스키야키 코스를 주문했고, 자완무시가 먼저 나옵니다
적당한 온도감으로 식재료들이 한눈에 보여서 좋네요
가끔은 계란찜 안에 깊숙히 숨겨놓거든요

 
메인이 나오기전에 제철회, 참치와 도미
그리고 샐러드와 전복을 먹어줍니다.
참치는 아카미를 소스에 절여놓았는데 감칠맛이 깊더군요
나머지는 무난했습니다.

 
전복찜은 요즘 집에서 종종 해먹는데
손질만 어렵지 요리법이 어려운게 아니라서
정말 큰 전복 요리가 아니라면 감흥이 없습니다.
 
요리는 알면 알수록, 미식은 알면 알수록 재미있어지네요.

 
계란도 질 좋은 계란이라는데 미리 섞어둡시다.
스키야키 콕콕 찍어먹어야죠?

 
튀김들! 문어와 가지 그런거

 
마블링 좋은 스키야키가 나옵니다.
자박하니 고기도 수북히 나오는데
고기를 좀 덜어내고 저는 조금씩 넣어먹는 스타일입니다.
 
야채도 충분히 맛있어요
소스와 잘 어울립니다.
나중에 오래 끓여 자박해 질 때 간이 저랑은 더 잘 맞는것 같아요.

 
서비스로 주는 차돌박이입니다.
서비스라기보다 가격에 포함된것이겠지만
멘트는 그렇게 안내해주십니다.

 
식사를 완료하면
아직 추운 겨울이 아니라 그런지
녹차빙수를 줍니다.
녹차빙수 야무지게 먹어주면 됩니다.

 
 
타카는 종종 방문할만한 식당입니다.
맛도 좋고 즐거운 식사입니다.
저는 기념일 때 오는데, 여러분들도 한번 기념일로 와보시기 추천합니다.