남영동 초원, 한우 소고기 맛집! 요즘 더 인기있는것 같다.

남영동 초원은 원래 유명했다.

남영돈(돼지고기)과 같이 초원(소고기)은 인기가 높았는데

요즘 성시경님의 먹을텐데부터 여러 매체어 또또또 소개되며 더 핫해지는것 같다

이곳은 고기를 정말 잘 굽는 사람과 방문해야하는 맛집

 

생각보다 얇은 고기(양이 적다는게 아님)를 숯불에 잘 굽기는 여간 어려운게 아니기 때문이다.

그래도 우설은 직접 구워주셔서 정말 맛있게 잘 먹지만, 한우등심주물럭은 어떻게 구워지냐에 따라 맛이 달라진다.

 

 

언제나 이 한판을 받으면 고운 빛갈의 소고기에 한번

그리고 불위에서 저 마블링이 녹으며 단맛을 낼 때 맛이 상승한다.

 

정말 맛있는 식당

 

두꺼운 고기는 생각보다 쉽게 구워낼 수 있지만, 얇은 고기는

거의 오마카세 수준으로 집중하여 구워야한다. 아니면 금방 타서 질겨지기 때문이다!

 

여기 그리고 내장탕이 정말 일품인데

여기에 밥한공기 말아서 먹어도 든든하다.

 

감칠맛이 정말 일품..!!

 

내장도 양껏 들어있는걸 보시면 아시겠지만

정말 그 고소함과 감칠맛이 최고입니다.

 

요새 많이 소개된다고 맛있다는게 아니라

정말 원래 맛집이었으니까....

 

 

남영동 맛집 초원은 몇번 방문했었다

맛있게 소고기 먹고싶을 때! 그런데 생각보다 가격이 있으니 참고하셔야하며

웨이팅 없이 들어갈 때도 있지만 대부분 웨이팅이 있기 때문에 눈치게임을 잘 해야합니다.

요즘에는 못가봤는데, 더 줄이길지 모르겠네요

 

남영동에서 고기를 먹는다면 요즘 청기와타운도 초입에 있던데

그곳은 콜키지 프리라서 또 괜찮더라구요

 

선택은 제 글을 읽어주시는 분들이니!

남영동에서 고기를 찾는다면 초원, 남영돈, 청기와타운 정도로도 충분히 맛있는 저녁을 즐기실 수 있어요!

그럼 맛있는 고기 드세요~!