서울 맛집, 분위기 좋은 파스타바 5곳 바위파스타바 페리지

안녕하세요? 오늘은 파스타바를 적어보려고합니다.

불과 1~2년 전만해도 예약이 아주 어려웠지만, 이제는 예약이 수월해진 파스타바겠죠

한때 3대파스타바, 4대파스타바로 유명하며 예약이 하늘의 별따기였지만

지금은 페리지와 바위파스타바를 제외하고는 예약이 수월해진것으로 알고있습니다.

 

◆ 바위파스타바, 성수/한남 (3회 방문)

◆ 페리지, 강남  (3회 방문)

◆ 우오보, 도곡  (1회 방문)

◆ 시멘트, 한남  (1회 방문_

◆ 비아톨레도파스타, (4회 방문)

 

위에 소개드릴 식당들은 가격 변동이 자주 일어나는 곳이고 메뉴의 변동성이 있기 때문에 가격은 표시하지 않을게요

우선 처음 파스타바를 방문했던 곳은 비아톨레도였어요, 그이후로 시멘트, 우오보, 페리지, 바위까지 방문하게되었죠

 

개인적 취향을 기준으로 소개해볼게요

 

◆바위파스타바, 예약이 어려운 이유는 모든 코스에 있다.

 

단순히 파스타를 떠나서 파스타가 아닌 음식들도 제공됩니다. 새로운맛, 새로운 식감을 즐기기 좋은 곳이죠

왜 바위는 아직도 꾸준히 예약이 어렵고 모두가 열광하는가에대한 제 생각은 늘 새롭고

감각적인 맛과 식감, 분위기가 어우러지지 않을까 싶어요

접시 위에 핀셋을 든 셰프님이 한땀한땀 음식을 담아내어주기 때문이죠

 

파스타 면 가닥이 몇개야? 했을 때, 답을 해주실 것 같은 포스가 있죠

맛도 아주 간도 적당하고 온도감도 적당해서 좋습니다.

다시 가고싶다! 라는 생각이 드는, 데이트하기 좋은, 분위기 좋은 다이닝이라고 생각합니다.

 

 

페리지, 파스타와 에끌레어 맛집

 

여기 정말 파스타보다 에끌레어가 우수한 훌륭한 예술적인 맛집이죠

물론 파스타도 정말 맛있습니다. 음식 하나하나와 분위기 접객 모두 완벽하다고 볼 수 있죠

안그래도 페리지는 최근에 제가 작성한 리뷰가 있으니, 자세한 내용은 아래 링크 참조해주세요!

강남 맛집으로, 파스타바 맛집으로 재방문하고싶은 매장 중 하나죠!

https://hbstore.tistory.com/16

서울 맛집 강남 맛집, 페리지 예약하기 어려운 레스토랑

 

우오보, 매장 이전했군요, 성수에 있었는데..!

 

우오보는 이전하기전 성수에 있을 때 방문해보았습니다.

우오보의 음식은 다른 파스타바도바 양이 좀 있어서 개인적으로 더 만족했습니다.

다만 예상가능한 맛으로 분명 맛있지만 새로운 경험에 있어서는 다소 아쉬움이 있었죠

예를들어 라구를, 까르보나라를 내어주는, 내가 이미 알고있는 맛의 파스타가 나온다는거죠

맛이 없다는건 아니지만, 예상되는 파스타를 눈앞에서 퍼포먼스를 한다는것을 빼면, 특이점은 없었습니다.

그리고 일행이 아닌 분들과도 소음이 겹치다보니, 식사를 빨리 하고 나가고싶다는 생각이 다소 드는 매장이었습니다.

이전한 도곡동 매장은 아직 방문해보지 못했는데, 한번 가봐야겠군요!

 

 

 

 

시멘트

 

대파파스타로 인기를 끌었던 파스타바죠, 파스타면에서 은은한 향이 일품이었으며

매장 위치도 한남동에서 한블럭 뒤에 위치하다보니 조용한 식사가 가능했었습니다.

우수한 셰프님들이 계셨는데, 이때는 파스타바를 방문한지 얼마 되지 않을 때라 새로운 경험과 새로운 맛을 즐기기에

충분한 매장이었습니다.

다만, 또 와보고싶다는 생각은 들지 않았던 매장이라, 재방문 하지는 않았네요

그래도 정말 맛있고, 나름 조용히 분위기 있게 식사할 수 있는 공간입니다.

한남동 맛집으로 추천드리고 데이트코스로도 추천드리는 식당입니다!

 

 

 

 

비아톨레도파스타바

 

연남동에 있을 때 방문해보고, 용산으로 이전해도 방문해보았어요

연남동 2층에 위치할 때 보다 지금이 더욱 발전되고 셰프님의 실력이 돋보이는 다이닝입니다.

정말 맛있고, 즐겁고, 셰프님의 오일 덕질을 경험할 수 있습니다.

다양한 올리브오일, 발사믹을 골라 빵과 곁들여 먹기도하고

메뉴판을 비행기 티켓처럼 준비하여 재미요소까지 더한 훌륭한 매장이라고 생각합니다.

 

정말 셰프님의 아이디어와 능력이 멋지고 맛있었던 식사였어요

바위나 페리지만큼 새로운맛이 가득하지는 않지만, 적당히 반반 비율을 유지하는 느낌에

충분히 맛있고 새롭고, 보여줄 수 있으며

셰프님 혼자서 1인 요리를 하기 때문에 더욱 즐겁고 소통하며 식사하는 맛집입니다.

 

여기도 예약은 나름 아직 어려우나, 가능하다면 한번 연말 모임, 연말 데이트, 연말 분위기 좋은 식당으로

방문하시기를 추천드립니다.

 

연남동 매장 시절 느낌

 

 

용산 이전후 더욱 감각정으로 업그레이된 매장과 플레이팅

 

 

 

오늘은 파스타바 5곳을 소개해드렸습니다.

모두 서울 맛집으로 유명한, 파스타바 입니다

하지만 가격이 와인 필수등 조건이 있기 때문에 1인 10만원은 예상하고 가야하는 식당들입니다.

그렇기 때문에 호불호가 있을 수 있고, 별로라고 생각될 수 있죠

 

하지만, 늘 먹던 파스타가아니라 연말에 갈곳을 고민중이시라면

새로운 맛을 경험하러 파스타 여행을 떠나보시는건 어떨까요?

 

직접 앞에서 생면을 뽑고, 조리하는 과정을보며 일행과 파스타에 대해 이야기 나눠보는것도

오일, 음식에 대한 재미있는 이야기를 나눠보는것도 재미있겠네요!

 

긴글 읽어주셔서 감사합니다.

모두 맛있는 파스타 드세요