서울 이태원 맛집, 소울 다이닝, 이제는 미쉐린 1스타

오늘 소개해 드릴 곳은, 소울

이태원에 위치한, 굳이 말하자면 해방촌에 위치한  소울다이닝입니다.

 

미쉐린 맛집에서 이제는 미쉐린 1스타로 이름을 알린 맛집중의 맛집이죠

그래서 제가 소울을 전해드려볼까 합니다

 

저는 다녀온지 좀 되었지만, 한번 기억을 더듬으며 적어볼게요  

 

먼저 디테일함이 우리를 반겨줍니다.

소울에 오신것을 환영한다고 하네요

 

입구를 들어서서 자리까지 가는동안 많은 사람들이 나와서 인사를 해주시며 입장했습니다.

 

간단하게 와인 한잔 하며 코스를 시작해보았어요

와인 잔도 정말 매력적이었습니다.

 

 

이어지는 음식은 입맛을 높여주는 음식들, 감칠맛이 높은 음식들이 나오더군요

과자처럼 구워내어 바삭하게 섞어먹고

들기름 거품으로 수란에 올려내는 음식은 숟가락이 멈출 수 없죠

 

음식들이 정말 예쁘지 않습니까

요즘 음식은 입으로만 먹는게 아니라

눈으로 보고, 향을 느끼고, 입으로 먹는 모든 면에서 완벽해야 충족되는 느낌입니다.

만두처럼 나오는 파스타와 스테이크

소울다이닝의 김희은 셰프님과 윤대현 셰프님의 창작과 예술이 합쳐진 음식들이라고 생각합니다.

 

 

소울다이닝은 지금도 정말 재미있고 맛있게 영업을  하고있습니다.

해방촌 꼭대기라 차를 갖고가기 어렵고

걸어서 가기도 조금 번거롭지만

 

해방촌 데이트를 계획중이시라면 한번 꼭 방문 추천드리는 맛집입니다

이태원에서도 크게 멀지 않아요

구경하면서 가면 좋거든요