서울 국밥 맛집 10곳, 언제 먹어도 한끼 든든한 한국인의 힘, 국밥

그동안 많은 국밥을 먹어봤습니다.

그중 10곳을 소개해보려고합니다.

설렁탕, 사골과 뼈를 오래 고아 만들기 때문애 뽀얀 하얀국물색을 나타냅니다. 소금으로 간을하며 깊고 감칠맛이 일품이

곰탕, 양지와 사태 등 고기 위주로 국물을 우려내여 깊고 깔끔하면서 국을 간장으로 맞춰 국의 색이 윤기가 있습니다.

물론 끓이면서 고기 기름과 불순물은 모두 걷어내야 고소하고 싶은 맛이 유지되고, 잡내가 나지 않겠죠?

돼지국밥, 소가아닌 돼지의 뼈와 살코기 머릿고기등이 들어가는 국밥입니다.

순대국밥, 역시나 소가 아닌 돼지의 고기와 머릿고기, 내장까지 들어가는 깊은 맛의 국밥이죠

네 종류의 국밥 모두 잡내를 잡고 깊은맛과 감칠맛을 유지하는게 각 매장의 특징이 아닐까요?

 

 

음식점 10곳을 소개합니다.

■ 미성옥 [명동본점]  , 설렁탕

■ 외고집설렁탕 (미쉐린 빕구르망) [삼성본점]  , 설렁탕

■ 합정옥 (미쉐린 빕구르망) [합정본점]  , 곰탕

■ 하동관 (미쉐린 빕구르망) [을지로본점]  , 곰탕

■ 애성회관 [시청본점]  , 곰탕

■ 광화문국밥 (미쉐린 빕구르망), [광화문본점]  , 돼지국밥

■ 옥동식 (미쉐린 빕구르망), [합정본점]  , 돼지국밥

■ 중앙해장 [삼성본점]  , 선지해장국

■ 청와옥 [방이본점]  , 순대국밥

■ 박서방순대국밥 [삼성본점]  , 순대국밥

 

정말 이름을 나열하면서도 맛있겠네요

모두 정말 좋아하는 맛집입니다. 사계절 언제나 든든하게 식사하기 좋은 서울 맛집이죠

 

먼저 분류를 하자면 미성옥. 외고집설렁탕은 설렁탕입니다.

맑은 곰탕 느낌으로는 합정옥, 하동관, 광화문국밥, 애성회관, 옥동식이 있습니다. 여기서 광화문국밥은 돼지를 활용한 국밥이라 일반 곰탕과는 특징이 있죠

해장국과 순대국밥으로는 중앙해장, 청와옥, 박서방순대국밥이 있습니다

모두 매력적인 식당들이에요

 

미성옥은 명동 메인 길 옆 작은 골목길 끝자락에 있습니다. 정말 오랜 전통을 갖는 식당이죠

이곳의 반찬은 석박지와 배추김치 반찬이 전부입니다

하지만 이 두개면 충분합니다.

주문하면 바로 내어주는 국밥은, 온도가 바로 마셔도 될만큼 식었다기보다 온도가 딱 좋습니다

김치를 얹어서 바로 후루룩 마시기 좋죠, 저는 늘 파를 많이 넣어먹습니다.

▣ 설렁탕 11,000원

 

외고집설렁탕은 삼성중앙역 사거리쪽 위치하고 삼성 코엑스와도 가까워요, 그래서 더 많은 사람들이 찾아줍니다

하지만 역시나 국밥의 식사 속도는 빨라서 회전율이 좋아요

이곳의 설렁탕은 온도가 미성옥보다는 좀 높습니다. 하지만 역시 깊고 감칠맛나는 육수는 뜨거움 보다는 시원함을 선사하죠

▣ 설렁탕 13,000원

 

합정옥은 이름처럼 합정에 위치합니다. 이곳은 곰탕도 유명하지만 배추 속을 가지고 끓여내는 대국이 또 일품입니다.

진한 국물과 야들야들한 고기가 일품입니다. 그리고 소의 내장도 정말 깔끔하게 우리의 입으로 들어옵니다.

저녁에 이곳에서 막걸리와 수육을 함께 즐기기도 정말 좋아요

▣ 속대국 10,000원 / 곰탕 12,000원

 

하동관은 곰탕의 대장 아닐까요? 명동, 을지로입구 인근에 위치한 하동관은 이제 100년 전통을 향해 가고있습니다.

명동에서 오랜세월 곰탕을 끓여 많은 직장인들에게 선사했죠, 한우만을 사용하여 끓여낸 국물은 진하고 깊고 소금과 정말 잘어울립니다. 그리고 이곳은 저는 일반 곰탕보다 더욱 최소 특으로 시작해서 25공 30공을 즐겨 먹습니다. 고기가 더 많이 올라가는 기준입니다.

국밥이 어떻게 2만원을 넘지 싶지만 종종 가게되는 매력을 갖는 국밥 맛집입니다. 요즘 물가에도 작지 않은 국밥 값이지만

맛을 위한 우리들에게는 하동관 만한 국밥이 또 제격이죠?

▣ 곰탕 15,000원 / 25공 25,000원  / 30공 30,000원

 

애성회관은 진짜 어느곳보다 최애입니다. 정말 5분이면 한그릇 뚝딱 할 수 있는 온도감

그리고 후추와 소금과 잘 어울리고, 파를 잔뜩 넣은 곰탕에 고기는 얼마나 야들야들할까요? 그리고 작은 소면을 한움큼 말아주시는데, 그거 먼저 후루룩 먹고 본식을 들어가기 좋습니다. 근처에 온다면 정말 추천드리는 숨은 맛집입니다. 서울 맛집 대장!!

▣ 곰탕 10,000원

 

광화문국밥은 광화문에 위치합니다. 뒷골목에 건물 하나를 통으로 쓰고 있으며 오랜시간 미쉐린 가이드 빕구르망으로도 선정되었죠, 이곳도 정말 많은 사람들의 사랑을 받는 식당입니다. 하지만 저는 돼지육수이다 보니 다른 곰탕과는 다른 특색으로 찾게되는 식당이에요, 돼지의 잡내를 잡기위한 노력이 보일만큼 정말 깔끔합니다. 하지만 소만큼 깊은 맛은 없는데

그것 또한 이곳의 매력입니다.

▣ 돼지국밥 9,500원

 

옥동식은 셰프님의 장인정신을 볼 수 있는 공간입니다. 그래서 미쉐린에도 오랜기간 선정되었죠

셰프님은 국밥 한그릇을 위한 노력을 다합니다. 그래서 밥이나 고기를 빼고 달라는 말이 접수가 안됩니다.

밥이 국에서 풀어지는 맛, 농도까지 체크하시기 때문이죠, 그만큼 이곳은 또다른 매력이 있는 공간입니다.

바테이블 좌석으로 구성되어 많은 손님이 들어갈 수 없지만, 그래서 회전율이 조금 떨어지지만, 맛은 정말 일품입니다.

소금 뿐만 아니라 고추지를 내어주시는데 고기와 정말 잘어울립니다. 돼지는 버크셔K를 사용하여 더욱 풍미가 있습니다.

한번 가볼만한 서울 맛집 중 한곳이죠

▣ 돼지곰탕 10,000원

 

중앙해장은 요즘 더욱더 잘나가고있더라구요? 삼성역 옆에 위치한 중앙해장은 선지해장국 뿐만 아니라 내장탕, 내장전골등 다양한 요리와 메뉴가 있는, 앞서 소개한 국밥집과는 다릅니다. 하지만 여전히 예전처럼 국밥 한그릇 하는 고객이 많으니 국밥으로 소개해보았어요, 국밥하면 생각나는 식당은 아니지만, 여러분들이 모임하기도 좋고, 해장하기도 좋은

중앙해장입니다. 이곳의 내장탕은 정말 내장이 양껏 들어가며, 쫀득한 맛이 일품입니다. 그리고 내장을 선호하지 않으시는 분들은 양지곰탕이나 우족탕도 판매하죠  하지만 마지막에 갔을 때, 살짝 잡내가 났어요...

▣ 양선지해장국 12,000원  / 내장탕 15,000원  / 양지곰탕 14,000원

 

청와옥은 순대국밥을 새롭게 써내려간 곳이라고 표현하고싶어요

여성고객님이 정말 많습니다. 깨끗하고 깔끔한데, 매운맛도 일품이죠, 땀 쏙 빼는 맵기는 여성고객에게 인기입니다.

그리고 방이뿐만아닐 을지로, 군자등 여러 곳에 분점이 있는데, 맛이 모두 똑같아요, 그게 기술이교 사장님의 실력이라고 생각해요, 그리고 이곳의 킥은 순대뿐만 아니라 숯불오징어구이입니다. 정말 밥과 비벼먹어도 맛있고

불맛이 일품이라 정말 꼭 주문하는 메뉴입니다. 편백에 쪄내어주는 순대과 고기, 내장도 정말 맛있어서

저녁에 모임이나 회식으로도 인기있는 청와옥입니다. 술을 먹으면서 해장하는 느낌이겠죠?

▣ 순대국 9,000원  / 오징어숯불구이 9,900원  / 얼큰순대국 10,000원

 

박서방순대국밥은 삼성역 에서 삼성중앙 가는길에 중간에 위치하는데, 차도 옆에 붙어있어서 자리가 협소합니다.

하지만 가끔 노상의 느낌으로 순대국밥을 먹을 때 감성이 또 기가막힙니다.

회사들의 불빛을 받으며 먹는 전통순대국이란....

순대국밥 전문점으로 다른 메뉴는 거의 없습니다 .순대와 연결되는 메뉴만 있어요

그런데 순대가 정말 맛있습니다. 그리고 모둠순대를 주문하면 머릿고기, 오소리감투등이 나오는데, 식기전에 드셔야합니다. 식으면 대부분 음식이 맛이 없겠지만 이곳이 정말 맛있는데 식으면 맛이 없더라구요, 내장이라 더욱 그럴것 같습니다

하지만 순대국밥과 순대 깔끔하게 식사하시기에는 정말 맛있는 맛집이며 삼성역 인근, 선릉역 인근 직장인들의 성지입니다.

▣ 순대국밥 10,000원  / 순대정식 13,000

 

 

 

오늘은 10곳의 국밥집을 소개해보았습니다.

국에 밥을 말면 모두 국밥이죠

미역국밥

소고기국밥

순대국밥 등

저는 그래서 여러 국밥을 좋아합니다. 국밥이 또는 백반이 우리의 오마카세 아닐까요?

맛있는 반찬과 김치에 국이면 우리는 거뜬하잖아요?

서울에서 해장이 필요할 때, 맛있는 해장이 필요할 때

맛있고 든든한 식사가 필요할 때 한번 방문해보세요

맛있습니다.

 

다음에 저기 10곳을 쪼개서 디테일하게 소개해볼게요!

긴글 읽어주셔서 감사합니다!

서울 국밥투어 한번 가보세요~