일본 라멘, 진한 맛의 라무라와 깔끔한 맛의 유즈라멘

문들 일본 여행을 생각하며 적어보는 라멘이야기

 

돼지육수 베이스의 돈코츠라멘과 닭육수 베이스의 토리파이탄 계열

소금베이스의 시오라멘, 간장 베이스의 소유라멘

모르겠습니다. 여러 라멘이 있겠죠!

 

아무튼! 최근에 또 맛있게 먹은 라멘이 있습니다.

 

진한 닭육수에, 닭다리를 올려주는 깊고 보양되는 라무라

깔끔한 맛의 깊이는 지하 100m를 뚫고 가는 유즈라멘 

 

먼저 라무라는 합정에서 정말 오래오래 명성을 이어오는 라멘중 하나로

합정은 오레노라멘부터 여러 라멘의 고수들이 모여있는 곳임에도

굳건히 그 어깨를 나란히 하는 라멘 맛집입니다

 

매력적인 부분은 닭고기를 양껏 먹을 수 있는

내가 라멘을 먹는건지 닭고기를 먹는건지 헷갈릴 정도는 아닞..ㅋ

아무튼 맛있습니다. 추천 강추!

합정 맛집인데, 이제 여러곳에 분점이 있는 상태죠?

성수에도 있습니다.

 

 

유즈라멘은 정말 깔끔합니다.

고명은 차슈를 주지만, 이거  요물입니다.

국물이 정말 진하고 깊은데, 이게 무슨 소금이냐 간장이냐가 아니에요

게다가 산뜻한 채소들과, 고명들은 맛을 한층 더 높여주며 개운함까지 더해주죠

 

유즈라멘은 면과 육수가 리필이 됩니다.

내가 양껏 먹고싶다면 리필하면 됩니다.

 

게다가 식사중 유자소스를 곁들이면 더욱 깔끔한 맛으로 식사를 마무리할 수 있습니다.

만약, 서울역이나 안국이라면, 유즈라멘 지금 도전해보시면 됩니다.

 

일본에 가서 라멘을 먹어도

이제는 우리나라도 라멘이 아주 높은 수준, 아니 일본과 다를게 없는 맛집으로 자리잡고있습니다.

그래서 일본가고싶네요

 

일본 여행 가고싶은 마음에, 라멘으로 풀어내보았습니다.

여름 휴가 잘다녀오세요